Nongshim Neoguri Seafood & Mild Ramyun — 120g

Nongshim Neoguri Ramyun Seafood & Mild è la raffinata e delicata versione non piccante del celebre noodle istantaneo coreano prodotto dal gigante alimentare Nongshim in Corea del Sud. Riconoscibile dal simpatico procione (neoguri) sulla confezione, questo ramyun nasce per soddisfare gli amanti dei sapori marini profondi e tradizionali che preferiscono evitare le note infuocate del peperoncino, senza rinunciare alla complessità aromatica della cucina coreana.

Il carattere distintivo del brodo risiede nella sua eccezionale ricchezza umami, ricreata attraverso l'infusione di estratti concentrati di seppie, cozze, tonno e gamberi. All'interno della confezione è presente la caratteristica striscia intera di alga kombu disidratata che, reidratandosi in cottura, rilascia una piacevole sapidità oceanica e rotondità al palato, supportata da tocchi leggeri di aglio, cipolla e piccoli tortini di pesce sagomati.

I noodles seguono la classica tradizione Neoguri: sono spessi, rotondi e corposi, ispirati chiaramente alla consistenza densa degli udon. Offrono una masticabilità eccezionale, risultando elastici, carnosi e capaci di raccogliere magnificamente il brodo marino. Il livello di piccantezza si attesta su un valore di 1 su 5: il calore è quasi assente, ridotto a una lievissima e calda nota di fondo che serve unicamente a riscaldare il piatto, rendendolo una zuppa di mare ricca, avvolgente e accessibile a chiunque, inclusi i bambini.