LULU Bún Qu? Lâm ??c Bi?t Spaghetti di Riso 400g

I LULU Bún Qu? Lâm ??c Bi?t Spaghetti di Riso sono spessi vermicelli cilindrici di riso disidratati, famosi per la loro consistenza carnosa e la straordinaria elasticità al morso. Ottenuti dalla lavorazione termica e dall'essiccazione di amidi di riso selezionati, questi spaghetti di riso cinesi e vietnamiti mantengono una struttura solida e scattante che non si sfalda nei brodi bollenti, rendendoli ideali per assorbire i condimenti più ricchi della cucina asiatica.
La ricetta e la forma di questi spaghetti richiamano l'antichissima tradizione gastronomica di Guilin (Qu? Lâm), una città cinese situata nella regione del Guangxi celebre in tutta l'Asia per i suoi iconici noodles di riso serviti con brodi di carne speziati ed erbe fresche. Questa tipologia di spaghetto a sezione tonda si è diffusa capillarmente anche nella cucina del Vietnam centrale, diventando la base fondamentale per ricette storiche che celebrano l'incontro culturale tra le sponde del sud-est asiatico attraverso il culto del riso.
Il profilo gustativo si presenta pulito, neutro e avvolgente, fungendo da perfetto veicolo per esaltare i sapori intensi, grassi e umami dei brodi di manzo o maiale a lenta cottura. La consistenza è vellutata all'esterno ma dotata di un nucleo calloso e soddisfacente alla masticazione che differenzia questo spaghetto dalle comuni fettuccine di riso piatte. Il livello di piccantezza è pari a 1 su 5, in quanto il prodotto si compone esclusivamente di riso naturale senza aggiunta di spezie o peperoncino, garantendo la massima delicatezza per ogni palato.