Farmer Brand Rice Paper 400 g

I fogli di Rice Paper Farmer Brand sono cialde di carta di riso sottili e trasparenti, un prodotto d'eccellenza originario della Thailandia. Realizzati con una miscela tradizionale a base di farina di riso, questi fogli essiccati al sole sono l'ingrediente insostituibile per la creazione dei piatti più iconici della cucina del Sud-est asiatico.
La carta di riso costituisce la base fondamentale per i celebri involtini primavera freschi vietnamiti e per le versioni fritte croccanti. Storicamente legati alla cucina leggera e salutare, questi fogli flessibili racchiudono combinazioni di erbe fresche, vermicelli, verdure e proteine, portando in tavola la freschezza dello street food asiatico.
La consistenza iniziale, rigida e friabile con una texture a reticolo impresso, si trasforma istantaneamente dopo una rapida immersione in acqua tiepida, diventando elastica, gelatinosa e trasparente. Al palato risulta leggera e quasi impercettibile, lasciando spazio al sapore degli ingredienti interni, mentre se fritta assume una texture ultra-croccante e areata. Il livello di piccantezza è 1 su 5, completamente neutro, ideale per essere esaltato da salse di accompagnamento.