{"product_id":"ofood-gochujang-brown-rice-red-pepper-paste-500g","title":"O'Food Gochujang Brown Rice Red Pepper Paste 500g","description":"\u003cp\u003eLa pasta di peperoncino gochujang con riso integrale è il condimento fermentato premium per eccellenza realizzato da O'Food, celebre marchio pilastro della tradizione culinaria in Corea del Sud. Questa versione si distingue per l'impiego del riso integrale al 100%, che dona una profondità aromatica superiore rispetto alle ricette classiche, unita alla polvere di peperoncino rosso selezionata e a una fermentazione naturale lenta che sviluppa un profilo unico e inimitabile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl gochujang è l'anima stessa della cucina coreana, un pilastro culturale protetto e tramandato che definisce l'identità gastronomica della penisola. Storicamente legata ai processi di conservazione invernale nei tradizionali vasi di terracotta (onggi), questa densa pasta piccante apporta un calore complesso che è alla base di piatti iconici come il bibimbap, il tteokbokki e las marinature per il celebre barbecue coreano.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa consistenza è incredibilmente densa, pastosa, lucida e vellutata, con un colore rosso scuro intenso e profondo. Al palato offre un'esplosione stratificata: inizialmente si percepisce una dolcezza maltata e terrosa data dal riso integrale, seguita da una forte componente sapido-umami della fermentazione e completata da un calore avvolgente. La piccantezza è valutata 3 su 5: un calore medio e persistente, deciso ma progressivo, che scalda piacevolmente la bocca senza bruciare istantaneamente.\u003c\/p\u003e","brand":"O'Food","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57518416003403,"sku":null,"price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/1746\/7467\/files\/mr_zhu_p2.webp?v=1780587455","url":"https:\/\/www.mrzhus.com\/products\/ofood-gochujang-brown-rice-red-pepper-paste-500g","provider":"Mr. Zhu's","version":"1.0","type":"link"}